綺麗な桜の花が葉桜へとかわり暖かくなってきました。
と言うか、暑くなってきました。
桜の花が散った頃わたしは、毎年筍掘りへと行っています。
今年もうちの家族と、娘の友達の家族と一緒に筍堀へ出かけることに・・・
竹林に着くとすぐに子供たちは我先にと、筍を探し始めました。
しばらくして、「あったー！」、「こっちもあったー」とみんな次々に見つけていきました。
今年は、他のところでは筍は豊作らしいのですが、実家の竹林は、親戚のおじさん曰く、裏の年で不作だったらしいのですが、
しかし、運がいいのか、見つけるのがうまかったのか、小ぶりでしたが家族で食べるには十分な量が獲れました。
娘の友達は、大物を見つけ出し一生懸命掘り起こし、２ｋｇ以上ありそうな筍をゲットしていました。
みんな満足して帰路に着くことが出来ました。
帰る途中で、家の近くにある精米機が無料でぬかをいただけるので、ぬかを貰って帰り
家でぬかと、お隣さんから頂いた家庭菜園の唐辛子で、さっそくあく抜きをしました。
さて、どんな料理にしようかな・・・
