３月なり、ホタルイカが店頭に並び始めました。 いつもは、酢味噌を付けて食べるのですが、今回は少しアレンジして バター炒めにしてみました。 材料(４人前) ホタルイカ・・・１００g 菜の花・・・１５０ｇ バター１０g 醤油・・・大さじ１ ニンニクチュー…

私の妻は、無類のチーズ好きでありまして、 今日は、チーズフォンデュをつまみに飲みたいと言われたので、 家にあるものでそれっぽく作りました。 ほぼ、息子のお弁当の材料・・・ チーズソースは、この前、買い物してて見つけて、買っていた 「Ｓ＆Ｂチーズ…

私は、お酒がのめないのですが、妻はビールが好きで、 よく晩酌をしているのですが、つまみなしでは飲めないみたいなので、 大概、お造りとか買ってきて、それを肴に飲んでいるのですが、 毎回は、飽きるそうなので、よく酒の肴を作らされます・・・ 最近作…

今日は、妻が晩酌をすると言うのでつまみを作ることに と言っても、買い物に行けてなくて材料があまりなかったので 冷奴で勘弁してもらいました。 冷奴は、薬味で掛けるタレなどでいろんな味が楽しめるから便利で 助かってます。 今日は、天かすとたっぷりの…

今日も妻が、「飲むぞ」と言うので、おつまみを作らさせてもらいました。 左から、椎茸のガリバタ醬油炒めと、万願寺とうがらしのじゃこ炒め、キムチです。 椎茸のガリバタ醤油は、したけを１/4にカットし、フライパンにバターとニンニクチューブを入れ、椎…

私は、お酒に弱くまったく飲めないのですが、 妻はお酒が好きで週2，3日は頑張って働いた自分へのご褒美として晩酌をします。 その為、妻が晩酌をする日は、晩御飯プラスつまみを作らされます。 ちなみに今日は、長いもの短冊でした。 シンプルですが、食感…