焼きナス

今週のお題「暑すぎる」

今日も暑かったので、さっぱり食べられる焼きナスをおかずの一品に加えました。

茄子を直火で皮ごと焼いて、皮が焦げてきたら氷水に落とし、冷まして皮をむく

かつお節をかけてしょうが醬油で頂きました。

香ばしく焼けた香りとトロトロのなす、しょうが醬油がさっぱりしてペロッと食べれます。

息子は、食感が嫌いだったらしく「おいしー」は頂けませんでした。