暑い日が続くなか、妻が茶碗蒸しをたべたいと言うので、作ることに
しかし、こんな暑い中茶碗蒸しをフーフーしながら食べるのも嫌なので
冷やし茶碗蒸しにしました。
せっかく冷やし茶碗蒸しにしたので、涼しさをプラスして出汁ゼリーをかけてみた。
出汁のうまみもプラスされてうまうま～
ちなみに、出汁ゼリーは
だし汁、薄口しょうゆ、みりんを１０：１：１で合わせたものを火にかけ、
ゼラチンを溶かして、バットなどに薄く流して冷やし固めてカットする。
（パッケージ書かれてる割合よりもゼラチンは、多く入れた方がしっかり固まって
カットしやすくなる）
